Le Grand Précis Des Cuissons Au Poil

LE GRAND PRÉCIS DES CUISSONS AU POIL DE LA CHIPOLATA AU CARAMEL MOU : TOUT POUR COMPRENDRE LE MONDE Ô COMBIEN CHALEUREUX ET BOUILLONANT DES CUISSONS.

1) TRANSFERTS CHALEUREUX – Découvrez les trois grands « transferts de chaleur » à l'œuvre et bien cachés au cœur de toutes les cuissons du monde, de cette galaxie et des autres ... Abordez un des secrets les mieux gardés de tout l'univers de la cuisine !

2) EAU MOUILLÉE – La cuisson des aliments passe par un ingrédient bien caché et insoupçonné : l'eau qu'ils contiennent en abondance ! Vérifiez le caractère certes incroyablement mouillée de l'eau mais bien d'autres choses essentielles encore, pour des cuissons au poil !

3) EFFETS EFFECTIFS – La cuisson tourneboule, chahute, transforme, mute, déconstruit, reformule, transmute tout sur son passage, pour le meilleur et pour le pire ! Découvrez ici les effets insoupçonnés et si désirables des cuissons.

4) TRAVAUX PRATIQUES – Après la théorie fumeuse, enfin du concret pour les esprits pratiques. Réalisez !

Pour vous laisser surprendre par les secrets d’une cuisson parfaite, rendez-vous sur le site de l'éditeur https://www.homo-habilis.eu/shop/le-grand-prcis-des-cuisson-au-poil