Articles
Danone construit un nouveau centre de recherche et développement
« In'Cube », le nouveau centre de recherche et développement de Danone ouvrira ses portes fin 2022, à Gif-sur-Yvette au coeur du campus urbain Paris-Saclay. Implantée, dès 2002, sur le plateau, l'entreprise veut faire de ce laboratoire une vitrine de l'innovation.
Les cartons sont pour bientôt… Le centre de recherche et développement du plateau de Saclay, installé à Palaiseau depuis 2002 va déménager quelques kilomètres plus loin à Gif-sur-Yvette dans des locaux tout neufs et high-tech. La première pierre de l'édifice (dédié aux produits laitiers et d'origine végétale, aux eaux et à la nutrition), a été posée le 7 juin dernier.
Danone Nutricia Research, la filiale chargée de la stratégie de recherche et d'innovation de la multinationale, compte au total sept centres R&D dans le monde, dont deux de niveau international : l'un se situe à Utrecht aux Pays-Bas… l'autre à Paris-Saclay. Ce dernier fait donc peau neuve, avec un nouveau site, de nouvelles ambitions et un nouveau nom : « In'Cube ».
Espaces collaboratifs
« Il ne s'agit pas d'un copier-coller de l'ancien bâtiment. La construction du nouvel édifice est l'occasion de repenser l'organisation de notre recherche et développement, dont les besoins ont évolué en vingt ans », assure Philippe Amiotte, directeur de l'immobilier et de l'environnement chez Danone.
La direction de Danone estime en effet que, dans le secteur de l'alimentation, l'innovation s'accélère fortement, de même que la transformation des métiers de recherche. Le nouveau centre intègre, aux côtés des bureaux et labos de recherche, des « pilotes », sortes d'usines miniatures permettant de réaliser des productions limitées. Il sera aussi proposé davantage d'espaces communs aux développeurs, chercheurs et spécialistes du marketing pour leur permettre de travailler ensemble sur la conception de nouveaux produits. Sur les 21.500 mètres carrés de surface, par exemple, une partie sera réservée à un atrium de très grande dimension. Un espace dégustation, pour les « essais » de consommateurs volontaires, est également au programme.
Les profils actuellement à l'oeuvre au sein des labos de Danone regroupent des chercheurs en sciences du vivant (biologistes notamment) oeuvrant sur la fermentation ou le microbiote intestinal, des nutritionnistes, des médecins, des chercheurs en sciences sociales, etc. L'idée est aussi de pouvoir inviter d'autres acteurs de l'écosystème de Paris-Saclay, par exemple chercheurs d'Agro-Paris Tech ou de l'Inrae. A noter que l'entreprise a déjà noué des liens avec le Centre français de l'innovation culinaire de l'université Paris-Saclay, codirigé par Raphaël Haumont et le chef Thierry Marx. Ce labo vient notamment de se distinguer pour sa participation à la préparation des repas festifs de Thomas Pesquet dans l'espace.
Sandrine Gary-Tréhin (PG 90), élue au Conseil d'Administration d'AgroParisTech Alumni
