Portrait - Interview de Gentiane GASTALDI, Consultante ACV et éco‑conception @Gingko21

Quel a été votre parcours à l’Agro ?

Mon parcours à AgroParisTech a été une expérience très enrichissante. J'ai choisi la spécialité IDEA (Ingénierie de l’Environnement : eaux, déchets et aménagements durables), qui m’a permis d’acquérir une approche systémique des problématiques environnementales, en intégrant à la fois les dimensions techniques, écologiques et socio-économiques.
J’y ai particulièrement apprécié la diversité des thématiques abordées, des projets collectifs et les échanges interdisciplinaires — autant d’expériences qui ont renforcé mon envie de contribuer à la transition écologique de manière concrète et engagée.
Au cours de ma césure, j’ai eu l’opportunité d’explorer des thématiques variées : d’abord à la FAO à Rome, où j’ai travaillé sur les liens entre nutrition et environnement, puis à l’université de Sydney, dans un projet de recherche sur l’agriculture de précision appliquée aux sols.
Ces expériences, mêlant terrain, recherche et vision internationale, ont profondément nourri ma compréhension des interactions entre alimentation, ressources naturelles et transition écologique.

Quel a été votre parcours pro ?

J'ai commencé par travailler au sein du Groupe Casino sur l'affichage environnemental des produits alimentaires. J'ai ensuite rapidement rejoint Gingko 21 pour travailler sur les Analyses de Cycle de Vie (ACV) et l'éco-conception. Après 2 années d'expérience à Hong Kong où je travaillais en tant que consultante en RSE au Business Environment Council, je suis revenue par la suite en France chez Gingko 21.
Gingko 21 guide ses clients vers la performance environnementale des produits et services, assure la mesure des impacts par l'Analyse du Cycle de Vie (ACV) et délivre des formations pour faciliter la mise en mouvement des entreprises vers des stratégies et des produits et services plus respectueux de l’environnement.
Nous fêtons d'ailleurs nos 20 ans cette année et avons développé une série de webinaires sur l'éco-conception, entièrement gratuits, n'hésitez pas à vous inscrire si ces thématiques vous intéressent : Nos 20 ans | Gingko 21

Qui vous entoure dans cette aventure ?

Nous sommes 15 personnes chez Gingko 21 et travaillons sur tous les secteurs d’activités.
Agrippine Denis (APT 16) m'a rejoint en 2021 chez Gingko 21 et nous sommes en charge du pôle agro/agri/santé chez Gingko 21. Nous travaillons avec plusieurs entreprises de ces secteurs et beaucoup avec l'ADEME sur la base de données Agribalyse (base de données ACV alimentaires)
Gingko 21 c’est avant tout une équipe très soudée, un cadre de travail où la confiance et l’écoute sont les maîtres mots. Nous sommes situés à Massy Palaiseau, Nantes et Chambéry.

Quel rôle joue ou à joué l’Agro dans cette expérience ?

L’Agro c’est le symbole même de l’ouverture d’esprit, du goût de l’apprentissage et de l'exploration et un réseau en or. Grâce à l'agro, j'ai pu apprendre à cultiver mon esprit critique et à prendre confiance tout en restant fidèle à mes valeurs et qui je suis.

Sur la photo : Agrippine Denis à gauche  et Gentiane Gastaldi à droite