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Master Class Oenologie
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[Ile-de-France] Master Class Oenologie - Sondage

Groupe "Les Agros d'Ile-de-France - GRIF"

Atelier en ligne

Les bénévoles de votre Groupe Régional Île-de-France ont le plaisir de vous proposer une :

Master Class Œnologie - Sondage
 

Le  vendredi 4 juin de 18h30 à 20h00 (en ligne)

(les vins à déguster seront envoyés sous forme d'échantillons avant l'événement)

 

Pour cette première, c'est vous choisissez le thème parmi les 4 suivants :

 

1. Le Jura : vous découvrirez : l’aire géographique de cette région. Les Appellations Contrôlées. Les Cépages. Les types de vins donc les célèbres vin jaune et vin de paille.

En dégustation :

  • Domaine Désiré Petit Arbois Pupillin Pinot Noir 2018
  • Domaine Désiré Petit Arbois Pupillin Cuvée Jules Chardonnay 2017 (2* guide Hachette)
  • Fruitière Viticole d’Arbois Cuvée Béthanie (Chardonnay/Savagnin) 2016
  • Fruitière Viticole de Voiteur Château Chalon (Jaune) 2009

 

2. Les vins de voile et oxydatifs : vous découvrirez : la méthode de vinification, les caractéristiques de organoleptiques de ces vins. Les spécialités de nos régions (Jura, Sud-Ouest et Roussillon) et un exemple espagnol en Andalousie avec une Solera de 1922.

En dégustation :

  • Domaine de Rancy Rancio sec Macabeu IGP Côtes Catalanes (Roussillon)
  • Domaine Plageolles Vin de Voile Gaillac sec 2005 (Mauzac, Sud-Ouest)
  • Domaine Martin-Faudot Arbois Savagnin 2017 (Jura)
  • Toro Albala Amontillado Viejisimo Solera 1922 Montilla Moriles (Ambré) (Espagne)

 

3. Les vins élevés en amphore : Les vignerons en recherche de pureté des arômes se lancent dans des productions souvent confidentielles de vins en amphore, mais pas que puisque les grands châteaux de Bordeaux s’y essaient aussi. Vous aurez un panorama des tous les types d’amphores et de leur utilisation. 4 Vins  en dégustation dont 1 vin orange (blanc avec longue macération sur peau)

 

4. Les cépages oubliés du Sud-Ouest : dans le sud-ouest les cépages sont presque tous dit oubliés. Certains reviendront peut-être sur le devant de la scène dans d’autres régions à cause du réchauffement climatique. Un panorama de ces cépages vous sera présenté avec dégustation de 4 vins de cépages Prunelard, Duras, Loin de l’Œil et Mauzac

 

Nous vous remercions de voter en cliquant sur le bouton "Inscription" avant le 23 avril.

Ne pas oublier de cliquer à la fin sur le bouton "valider votre inscription" pour enregistrer votre réponse à ce sondage.


Cette réponse n'est pas une inscription.
Une nouvelle invitation vous sera renvoyée avec le thème choisi à partir du 26 avril pour l'inscription formelle.

 

Dans l’attente du plaisir de vous retrouver.

Les bénévoles du GRIF

Vendredi 4 juin 2021
18h30 - 20h00 (GMT +2)
L'événement est organisé en ligne
Sur les réseaux sociaux
Intervenants
Bertrand HAAS
Le Vin Passion

Diplômes internationaux de la Wine and Spirit Education Trust (WSET®)
niveaux 2 et 3 avec distinction

Jury dans les concours de dégustation depuis plus de 15 ans :

  • Concours Général Agricole
  • Salon des Vignerons Indépendants
  • Foire de Macon
  • Concours International des Vins de Lyon
  • Concours Amphores (vins bio)
  • Bettane&Dessauve prix plaisir

Tél : 06 12 0 5 23 83

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